Dos horas y media con el cuchillo. Y sin comer.
Estuve en el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Casa Frasco. Salí con un respeto enorme hacia un oficio que, visto desde dentro, no tiene nada de sencillo.
Casa Frasco
Estuve en el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Casa Frasco. Salí con un respeto enorme hacia un oficio que, visto desde dentro, no tiene nada de sencillo.